分辨燕窝的真伪 无可否认，燕窝营养价值很高，市场需求大但产量有限，以至燕窝价格高企。 很多不法分子为谋取暴利快钱不惜制造假燕窝发卖。 有的用墨鱼, 鸡蛋白滥竽充数， 更甚者甚至用浆糊颜料冒充。 以下教大家几种分辨真假燕窝的方法，适用于购买零售燕窝： 1. 凡购买燕窝，先闻一下，能闻到雀鸟味顾然好；不然闻到有海鲜味的，必属假货。 2. 燕窝是燕子混和口水慢慢筑起的窝，其形状是一片片薄薄的重搭在一起。 注意：由于燕窝是燕子一片一片的搭成，边沿一定是参差不齐和内里一定有杂质物(如燕毛，草，树枝末等)。 若所见的是便沿整齐和内里无杂质，必是假燕窝。 3. 拿一小片燕窝放在清水中。 真的燕窝会涨大7到8倍，轻轻拉扯会有弹性不会散； 反之假的燕窝在水中一般只能涨大两三倍，手触摸会融化散开。 进食假货分分钟会对身体有害，紧慎！再紧慎！

 

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